食事

鮎と言えば川魚の中でも高級魚として知られている魚。内臓も丸ごと食べるのが通の食べ方…とされてはいますが、独特な苦味が好きではない人も。内臓も食べるのが鮎のマナーではありますが、内臓を抜いた方が子供も食べやすくなります。そこで今回は、簡単に内...

夏から秋にかけて旬となる太刀魚。淡白な見た目ですが、ほどよく脂がのっていておいしい魚ですよね。ついついたくさん食べたくなってしまいますが、実は食べ過ぎには注意が必要な魚なんです。それは淡泊な見た目にもかかわらず、意外と高カロリーだから。今回...

喉に刺さった魚の骨がなかなかとれないと不安になりますよね。「ご飯を呑み込めばいい」や「ほかっておけば溶ける」と言われたことがある人もいらっしゃると思います。中には裏技もあるなんて噂もありますが、魚の骨を取る裏技はありません。世の中で言われて...

お弁当の時にあると便利なスープジャー。冷房の効いている職場や、冬の寒い日には温かいスープでほっと一息つきたくなりますよね。ただ、スープジャーにはどんな種類のスープでも入れていいわけではありません。次の挙げるようなものは入れないようにしましょ...

薬味に使われるシソはハーブとしても有名ですね。出来上がったお料理のトッピングとしても多方面で活躍できる素晴らしい食材です。個人的にシソの天ぷらが大好きで、よく食べています。シソ好きの方からしたら、家庭菜園でシソがたくさん作れたら最高だなぁと...

ダイエット効果が高いと言われるオールブラン。誰もが手軽に取り入れられると人気ですが、実はオールブランを食べていて「太った」「おならが臭くなった」「逆に便秘になった」などの影響を受けたと感じた人もいるようです。では本当にオールブランは健康に悪...

みなさんは自宅でどのようにして魚やお肉を焼いていますか？今の時代、何処のご家庭にも、備え付けの魚焼きグリルがあることがほとんどです。でもグリルを使うと掃除も大変ですし、臭いも気になります。できればグリルではなくフライパンで肉や魚も焼きたいで...

カニカマは傷みやすいので夏場はお弁当にそのまま入れるのではなく、揚げたり焼いたり、レンジで加熱したり湯通ししておくのがおすすめです。どうしてもそのままお弁当に入れたい場合は、傷まないように大きめの保冷剤を添えて保冷バッグに入れておきましょう...

あさりは死んでると次のような状態になります。 殻が全く開かない 半開きになったままになり、身がずっと出てしまっている 浸っている水がにごっている 腐敗臭がする死んでるあさりは砂抜きができず、加熱しても開かないため、調理せずに取り除いで捨てて...

手軽に購入できて、ちょっとしたおやつなどに最適な冷凍ブルーベリー。体に悪いと言われていますが、それは主に次のような理由があります。 食べ過ぎによる消化不良にて便秘・下痢になる アレルギーのリスク 添加物が使われている場合がある 残留農薬のお...