食品・ドリンク・お酒

カニカマは傷みやすいので夏場はお弁当にそのまま入れるのではなく、 揚げたり焼いたり、レンジで加熱したり湯通ししておくのがおすすめです。 どうしてもそのままお弁当に入れたい場合は、 傷まないように大きめの保冷剤を添えて保冷バッグに入れておきま...

あさりは死んでると次のような状態になります。 殻が全く開かない 半開きになったままになり、身がずっと出てしまっている 浸っている水がにごっている 腐敗臭がする 死んでるあさりは砂抜きができず、加熱しても開かないため、 調理せずに取り除いで捨...

手軽に購入できて、ちょっとしたおやつなどに最適な冷凍ブルーベリー。 体に悪いと言われていますが、それは主に次のような理由があります。 食べ過ぎによる消化不良にて便秘・下痢になる アレルギーのリスク 添加物が使われている場合がある 残留農薬の...

トマト料理を作るときになって トマト缶がなかった！ なんて気づいたとき、買い物に行けるようなときはいいですが、 時間帯的に買いに行くのが難しい時もありますよね。 そんなとき、家にある生トマトやカットトマト、 トマトジュースなどで代用できたら...

ドレッシングなどの調味料は毎日使うこともないので、 なかなか減らずに消費しきれないまま賞味期限を迎えた、 なんて経験はありませんか？ 私は珍しい調味料が好きなのでアレコレ買うものの、 結局全部使い切る前に賞味期限が来てしまって 泣く泣く捨て...

レンコンはしゃきしゃき触感が癖になり、 でもレンコンって穴の中心やその周りが黒ずんでいたり、 料理していると白かったレンコンが黒くなることがありますよね。 黒くなったレンコンをみると これって黒いカビ？ 腐ってるのかも…捨てよう と私はつい...

カレーを食べるときによく添えられている「らっきょう」。 私はカレーライスを食べるときくらいにしか らっきょうを食べることはないんですが、 夫はらっきょう好きで食べ始めるとずっと食べてる…。 4個、5個くらいならいいけど、10個を超えてくると...

えびは栄養豊富で、ぷりぷり食感が癖になる美味しい食材ですが 食べ過ぎるとアレルギーを引き起こしたり、下痢や腹痛をはじめ、 痛風など病気になってしまうリスクがあるってご存じですか？ 特に初めから殻を剝いてある「むきエビ」は レシピも豊富で調理...

9月から10月の秋ごろになると甘エビが旬を迎えて 店頭やネットショップでもよく見かけるようになりますよね。 でも甘エビって100gや500g、1キロ単位などで売られているので、 実際に入っている甘エビの数がどれくらいあるのか わかりづらいで...

丸ごと食べられるししゃもは魚の栄養満点です。 中には、小さい頃から親に「体にいいから食べなさい」と いわれて育ったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 でもいくら栄養価が高いといっても 食べ過ぎはコレステロールが心配ですよね。 妊婦...